NAVARRETE. - La Ministra de Salud, Altagracia Guzmán Marcelino, visitó ayer jueves las instalaciones de la empresa Arrocera Bisonó. El objetivo de la visita fue observar el proceso de fortificación de arroz con micronutrientes que ésta realiza en su planta, ubicada en el municipio de Navarrete de la provincia Santiago de los Caballeros.

Guzmán Marcelino, acompañada por el viceministro de Salud Colectiva, Héctor Maceo Quezada, fue recibida por Juan Manuel y Luis Arturo Portela, presidente y vicepresidente de la empresa Arrocera, quienes realizaron una presentación sobre la naturaleza del arroz blanco, integral y fortificado.

El empresario Luis Arturo Porcela explicó los procesos de extrusión y de fortificación, así como su adhesión a los procedimientos de certificación y re-certificación de la empresa posterior a las auditorías de calidad que se le realizan firmas certificadoras internacionales.

De su lado, Laura Acosta, abogada de la empresa, destacó las exigencias y el respeto que profesan al país las empresas certificadoras internacionales, diferente a lo que acontecía hace un tiempo con los procesos de auditorías de calidad a instituciones privadas y públicas de la República Dominicana.

En tanto, Juan Manuel Portela destacó el enfoque y el trabajo que viene realizando el departamento de Nutrición del MS, del que declaró que “sabe muy bien todo lo que hay que hacer en el país en materia de fortificación de alimentos con los nutrientes que necesita la población”.

Informó que la planta de fortificación de arroz de la Empresa Bisonó es la tercera en el mundo. Las otras dos están instaladas en China y en Suiza.